هنر کته کردن برنج؛ رازهای پخت یک برنج عطرآگین و دانهدانه
کته یکی از سادهترین و در عین حال اصیلترین روشهای پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن،...
آشپزی
دسر شکلاتی فوری؛ عصرانهای خنک برای روزهای داغ تابستان
اگر در روزهای گرم تابستان هوس یک دسر خنک و خوشمزه کردهاید، این ترکیب ساده از موز، شکلات، خامه و...
غذا با سیبزمینی؛ نجاتدهنده روزهای شلوغ با ۱۵ دستور سریع، ارزان و خوشمزه
سیبزمینی یکی از محبوبترین مواد غذایی در آشپزخانه ایرانی است؛ مادهای ارزان، در دسترس و بسیار کاربردی که میتوان با...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی دارچینی نرم و پفکی؛ عطر و طعمی حرفهای در خانه
شیرینی دانمارکی دارچینی با بافت لایهای، نرم و پفکی، یکی از محبوبترین شیرینیهای جهانی است که با عطر دلانگیز دارچین...
طرز تهیه کیک زعفرانی با ماست در خانه + ترفندهای طلایی برای پف و لطافت
با این کیک مجلسی و خوشعطر، مهمانهایتان را شگفتزده کنید کیک زعفرانی با ماست، یکی از محبوبترین کیکهای سنتی و...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز؛ غذایی مقوی و پرطرفدار با طعمی دلپذیر
خوراک لوبیا قرمز یکی از غذاهای سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است که با طعم دلپذیر و ارزش غذایی...
طرز تهیه شربت خیار سکنجبین؛ نوشیدنی خنک و سنتی برای رفع عطش در روزهای گرم تابستان
شربت خیار سکنجبین، یکی از اصیلترین و محبوبترین نوشیدنیهای سنتی ایران، با ترکیب خیار تازه، شربت سکنجبین، تخم شربتی و...
۵ غذای لذیذ یونانی که از سرزمین موساکا به جهان صادر شدند
آشپزی یونانی با ریشههای عمیق در تاریخ و فرهنگ این کشور، ترکیبی از تأثیرات مدیترانهای، عثمانی و بالکانی است و...
طرز تهیه دلمه سنتی سیرابی به عنوان یک غذای مقوی و فراموششده در منوی آشپزی اصیل ایرانی
فرهنگ غذایی سنتی کشورمان مملو از دستور پختهای هوشمندانهای است که علاوه بر طعم لذیذ، ارزش تغذیهای بسیار بالایی دارند...
طرز تهیه بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات؛ روشی آسان بدون نیاز به ثعلب و دستگاه بستنیساز
بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات یکی از خوشمزهترین و درعینحال سادهترین دسرهایی است که میتوانید بدون نیاز به...
برای ۱۰۰ نفر نذری چقدر مواد لازم است؟؛ دستور ۱۰ غذای محبوب محرم از قورمه و قیمه تا شله زرد و حلیم
با نزدیک شدن به ماه محرم، هیئتها، مساجد و خانوادهها برای پخت و توزیع نذری آماده میشوند. در این گزارش،...
بابایاری؛ خوراک سنتی ایلامیها با عدس و سبزیجات معطر که سلامتی را در یک کاسه به ارمغان میآورد
خوراک محلی «بابایاری» یکی از غذاهای سالم، کمهزینه و محبوب استان ایلام است که با ترکیب عدس، سبزیجات معطر (تره،...
طرز تهیه راویولی نخود فرنگی خانگی؛ این غذای ایتالیایی رنگارنگ را با سس کره و نعناع تازه سرو کنید
اگر به دنبال یک غذای خاص، مغذی و متفاوت برای مهمانیهای خود یا یک شام مجلسی هستید، راویولی نخود فرنگی...
معجزه عرق کاسنی و شاتره برای کبد چرب؛ فقط به یک شرط نتیجه میگیرید
بهترین زمان مصرف عرق کاسنی و شاتره برای کبد چرب اعلام شد؛ صبح ناشتا و عصر پیش از شام متخصصان...
طرز تهیه ساندویچ هالوپینو گریلشده با بیکن و پنیر؛ طعم دودی و تندِ کافهای در خانه
اگر به ساندویچهای خانگی علاقه دارید اما دلتان طعمی متفاوت و کمی جسورانه میخواهد، ساندویچ هالوپینو گریلشده با بیکن ترد...
۲ روش موثر برای فریز کردن نخود فرنگی با ماندگاری بالا؛ بلانچ کردن کلید طلایی حفظ رنگ و طعم
نخود فرنگی یکی از سبزیجات پرکاربرد در آشپزی است که تنها در فصل بهار به صورت تازه در دسترس است....
فشار خون بالا را با چغندر شکست دهید؛ راز سبزی سادهای که رگهای خونی را گشاد میکند
چغندر سرشار از نیتراتهای طبیعی است که در بدن به نیتریک اکسید تبدیل شده و با شل کردن رگهای خونی،...
تفاوت ژامبون و کالباس و بیکن؛ راهنمای جامع برای انتخاب سالمتر و خوشمزهتر
تفاوت ژامبون و کالباس و بیکن یکی از موضوعات رایج در میان مصرفکنندگان فرآوردههای گوشتی است. هر سه محصول از...
حلوای اوماج خوشمزهای ویژه افطار با طعمی متفاوت و مجلسی
حلوای اوماج و جایگاه آن در سفره رمضان حلوا یکی از خوراکیهای سنتی و شیرین ایرانی است که در مناسبتهای...
تاس کباب کلاسیک با عطر و طعمی بینظیر برای سفرههای تهیّه رونمایی شد
تاس کباب کلاسیک با عطر و طعم بینظیر معرفی شد در تازهترین اخبار حوزه خوراک و آشپزی، نوعی تاس کباب...
کتلت هویج با گوشت چرخ کرده؛ یک وعده غذایی متفاوت و خوشمزه برای خانواده
کتلت هویج با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای خلاقانه و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب هویج و گوشت،...
شله زرد مجلسی؛ دسر سنتی و محبوب سفرههای افطار ماه رمضان
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، شله زرد به عنوان یکی از اصیلترین و خوشعطرترین دسرهای ایرانی در سفرههای افطار...
کیک دانمارکی دو لایه با گردو؛ دسر خوشبافت و آسان برای عصرانه
کیک دانمارکی یک دسر دو لایه خوشمزه و خوشبافت است که با موادی ساده مانند گردو، کره و شکر قهوهای...
بریانی حیدرآبادی؛ غذای اصیل هندی با عطر ادویههای معطر به سفره شما میآید
بریانی مرغ حیدرآبادی، یکی از محبوبترین و اصیلترین غذاهای سنتی هند، با ترکیبی بینظیر از مرغ آبدار، برنج باسماتی معطر،...
راز دستیابی به طعم رستورانی: طرز تهیه برنج مرغ سرخشده چینی در خانه
شاید پخت برنج مرغ سرخشده با آن طعم منحصربهفرد رستورانهای چینی غیرممکن به نظر برسد، اما با رعایت چند نکته...
صبحانهای سلطنتی: تست فرانسوی سیر و پنیر پارمسان در خانه
اگر به دنبال یک تست فرانسوی متفاوت، معطر و بسیار خوشمزه برای صبحانه یا میانوعده هستید، این دستور ساده با...
طرز تهیه ترشی به خانگی با عطر و طعمی منحصر به فرد
با فرا رسیدن فصل پاییز و وفور میوه به، فرصت مناسبی برای تهیه یک ترشی خوشعطر و خانگی فراهم میشود....
