طرز تهیه بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات؛ روشی آسان بدون نیاز به ثعلب و دستگاه بستنیساز
بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات + روش تهیه
بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات یکی از خوشمزهترین و درعینحال سادهترین دسرهایی است که میتوانید بدون نیاز به ثعلب و دستگاه بستنیساز، در منزل تهیه کنید. در این روش با استفاده از موز، بیسکوییت، خامه و شکلات، بستنیای خامهای و مجلسی آماده میشود.
بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات؛ مواد اولیه و تجهیزات لازم
بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات یک دسر خنک و مقوی برای فصل تابستان است. بستنی منبع غنی کلسیم و سرشار از مواد معدنی است که تامینکننده انرژی برای بدن بوده و خوردن آن به ترشح هورمون سروتونین (شادیآور) میانجامد. مواد لازم برای تهیه این بستنی به شرح زیر است:
- موز: ۱ عدد
- شیر: ۱ فنجان
- خامه صبحانه: نصف پاکت
- بیسکوییت پتیپور: ۱۰ عدد
- شکلات تلخ: ۵۰ گرم
- شکلات چیپسی: ۱ مشت
- شکلات فندقی: ۳ تکه
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده: به میزان لازم
- قیف نانی بستنی: ۳ عدد
- قیف پلاستیکی یکبار مصرف: ۳ عدد

طرز تهیه بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات؛ مرحله به مرحله
بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات را در سه مرحله ساده میتوان آماده کرد:
مرحله اول (تهیه مایه بستنی) : بیسکوییتهای پتیپور را کاملاً خرد کرده و داخل کاسه مناسب بریزید. موز را حلقهحلقه خرد کنید و به بیسکوییتها اضافه کنید. شیر، خامه صبحانه، عسل و شکلات تلخ خرد شده را نیز اضافه کرده و با گوشتکوب برقی مواد را میکس کنید تا کاملاً یکدست شود.
مرحله دوم (آمادهسازی قالبها) : سه عدد قیف پلاستیکی یکبار مصرف آماده کنید (در صورت عدم دسترسی، از کیسه فریزر استفاده کنید). هر تکه شکلات فندقی را ته قیف یا ته سهگوش کیسه فریزر قرار دهید. ته قیفها را داخل آب جوش بگذارید تا شکلاتها آب شوند، سپس با ته قاشق شکلات را پخش کنید.
مرحله سوم (قالبگیری و فریز کردن) : قیفهای پلاستیکی را داخل شیشه سس خالی بگذارید (ته قیف به سمت ته شیشه). از مایه بستنی میکس شده داخل قیف بریزید تا نیمی از آن پر شود. روی آن شکلات چیپسی و مغز گردوی خرد شده بریزید و درب شیشه سس را ببندید. شیشهها را به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا بستنی ببندد. پس از این مدت، کیسه را از دور بستنی یخزده باز کرده و بستنی را داخل قیف نانی آماده بگذارید.
بستنی قیفی خانگی با میوه و شکلات آماده است. نوش جان. این روش ساده به شما امکان میدهد بدون نیاز به تجهیزات خاص، یک دسر مجلسی و خوشمزه برای اعضای خانواده تهیه کنید.

**بیوگرافی الهام محمودی**
**الهام محمودی**
متخصص فناوری اطلاعات و تحلیلگر فضای دیجیتال
الهام محمودی متخصص فناوری اطلاعات و تحلیلگر تحولات دیجیتال با بیش از ده سال سابقه فعالیت تخصصی در حوزههای فناوری، استارتآپها و اقتصاد دیجیتال است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل روندهای نوین فناوری، بررسی اکوسیستم استارتآپی ایران و مطالعه تأثیر تحولات دیجیتال بر سبک زندگی و کسبوکارها است.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد مهندسی فناوری اطلاعات از دانشگاه خواجه نصیرالدین طوسی و کارشناسی مهندسی نرمافزار از دانشگاه علم و صنعت ایران است. همچنین دورههای تخصصی تحلیل داده، مدیریت پروژههای فناورانه و کارآفرینی دیجیتال را در مراکز معتبر داخلی و بینالمللی گذرانده است.
**سوابق حرفهای**
محمودی فعالیت حرفهای خود را از اوایل دهه نود در زمینه توسعه نرمافزار و مشاوره فناوری آغاز کرد. با توسعه فضای استارتآپی کشور، وی به تدریج فعالیت خود را به حوزه تحلیل اکوسیستم دیجیتال و روزنامهنگاری فناوری متمرکز کرد و به عنوان مشاور و تحلیلگر با چندین شتابدهنده و مرکز نوآوری همکاری داشته است.
وی از سال ۱۴۰۱ به تیم تحریریه سایت اینترنتی یوز پیوسته و به عنوان تحلیلگر ارشد فناوری و فضای دیجیتال در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای وی در زمینه تحولات فناورانه، روندهای استارتآپی و تأثیرات اجتماعی فناوریهای نوظهور، مورد توجه جامعه فناوری و عموم مخاطبان قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی محمودی در تحلیل اکوسیستم فناوری ایران، بررسی روندهای جهانی فناوری و مطالعه تأثیرات اجتماعی تحولات دیجیتال است. وی همچنین در زمینه کارآفرینی دیجیتال، تحلیل بازارهای فناورانه و بررسی سیاستهای توسعه فضای دیجیتال تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد تحلیلی محمودی مبتنی بر ترکیب دانش فنی با تحلیل اجتماعی-اقتصادی تحولات فناورانه است. وی در تحلیلهای خود بر استفاده از دادههای میدانی، مصاحبه با فعالان حوزه و مطالعه تطبیقی تجربیات بینالمللی تأکید دارد و همواره بر لزوم نگاه واقعبینانه به فرصتها و چالشهای فضای دیجیتال ایران پای میفشارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن انفورماتیک ایران و انجمن کسبوکارهای الکترونیکی است و در کارگروههای تخصصی مرتبط با توسعه اقتصاد دیجیتال و سیاستگذاری فناوری مشارکت فعال دارد.
**آخرین بهروزرسانی: بهمن ۱۴۰۴**